酒店包廂全面告急 杭州天價(jià)年夜飯1.28萬(wàn)一桌
尊藍(lán)錢(qián)江豪華精選酒店年夜飯中的一個(gè)菜式——碧綠蝦籽燴紅參
酒店包廂全面告急 杭州“天價(jià)”年夜飯1.28萬(wàn)元一桌
“你好，我想訂一個(gè)小包廂的年夜飯�！薄皩�(duì)不起，我們酒店的包廂全部訂滿了，大廳還有幾桌。”“無(wú)論包廂還是大廳全部訂完。”這幾天，小嫂兒露露有點(diǎn)著急。
猴年春節(jié)進(jìn)入倒計(jì)時(shí)，你家的年夜飯準(zhǔn)備好了嗎？錢(qián)江晚報(bào)記者采訪中發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在杭城年夜飯包廂全面告急，除了老字號(hào)和知名社會(huì)餐飲，今年高星級(jí)酒店的年夜飯預(yù)訂格外火爆。
星級(jí)酒店年夜飯
包廂幾乎沒(méi)了
露露告訴記者，這個(gè)春節(jié)是結(jié)婚后第一次過(guò)年，到底去哪家吃年夜飯？小兩口左商量右商量，前兩天才決定不如把兩邊大人都叫來(lái)杭州，大家都在杭州過(guò)年�！跋胫谝淮螒�(yīng)該吃點(diǎn)好的，可是打完一圈電話才發(fā)現(xiàn)，很多五星級(jí)酒店的包廂都訂完了。”
年夜飯有多俏？這從高星級(jí)酒店的舉動(dòng)中可見(jiàn)一斑。西溪喜來(lái)登相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，餐廳包廂年夜飯?jiān)缇陀喭炅�，面�?duì)不斷打來(lái)的預(yù)訂電話，酒店把宴會(huì)廳二樓的7個(gè)包廂也征用了，目前也只剩1個(gè)了。錢(qián)江新城的洲際酒店，餐廳年夜飯上月底就全訂滿了，這個(gè)速度比以前快多了。最貴的年夜飯?zhí)撞凸烙?jì)在尊藍(lán)錢(qián)江豪華精選酒店了，8人套餐7188元+15%，10人套餐9188元+15%，12人套餐11188元+15%(相當(dāng)于1.28萬(wàn)元一桌)，可不差錢(qián)的杭州人已將包廂預(yù)訂得只剩1個(gè)，大廳還有6桌空余……
杭州開(kāi)元名都大酒店和龍井雷迪森莊園，包廂年夜飯也被沒(méi)了，大廳還有少數(shù)幾桌空余；而杭州溫德姆至尊豪廷大酒店、國(guó)大雷迪森廣場(chǎng)酒店，無(wú)論包廂還是大廳，統(tǒng)統(tǒng)訂光。
記者了解到，三公消費(fèi)受限以來(lái)，高星級(jí)酒店年夜飯實(shí)打?qū)嵉亟祪r(jià)了，1.28萬(wàn)元一桌年夜飯畢竟是個(gè)例，大部分年夜飯今年價(jià)格與去年差不多，目前星級(jí)酒店年夜飯的人均價(jià)從300多元起跳，大多數(shù)集中在500多元/位，很接地氣。此外，根據(jù)年夜飯傳統(tǒng)，大家更傾向于大桌和包間的聚餐形式，因此各大酒店的包廂預(yù)訂火爆也在情理之中。
餐館年夜飯
也很難訂哦
從30歲成家立業(yè)開(kāi)始，訂年夜飯的艱巨任務(wù)就落到了徐小姐的頭上�！懊磕陱�8月份開(kāi)始留心，9月份開(kāi)始著手訂，許多家晚一天就沒(méi)戲了�！毙煨〗愀嬖V記者，想要預(yù)訂諸如杭州酒家、知味觀等老字號(hào)以及外婆家等平價(jià)社會(huì)餐飲的年夜飯包廂，用“搶”字來(lái)形容一點(diǎn)也不為過(guò)。
經(jīng)濟(jì)不景氣顯然沒(méi)有影響到老百姓的年夜飯熱情。知味觀總店大約30%的位子在去年夜飯結(jié)束后，就被老客預(yù)訂掉了，眼下包廂和大廳一位難求，前天，半成品套餐也全部售罄了。跟往年一樣，今年12月初，外婆家年夜飯開(kāi)啟預(yù)訂后，包廂和大廳立馬被搶光，甚至外婆家旗下的高端品牌——宴西湖，除夕夜當(dāng)晚的餐位也早早銷空。UNCLE吳在除夕夜或許還會(huì)在那給大家端盤(pán)子服務(wù)哦。
這兩年杭州新開(kāi)了不少好玩?zhèn)�性的主題餐廳，諸如小豬豬、水貨甚至牛焱等，人均消費(fèi)在80~100元，屬中檔消費(fèi)。負(fù)責(zé)人紛紛告訴記者，因?yàn)檫x址在綜合體，配合購(gòu)物中心的營(yíng)業(yè)時(shí)間，故而只能缺席年夜飯。這也在一定程度上加大了年夜飯的搶訂難度。
采訪中，有吃貨告訴記者，今年年夜飯還能玩“互聯(lián)網(wǎng)+”，通過(guò)APP就能預(yù)訂廚師上門(mén)做年夜飯。其實(shí)，廚師上門(mén)做飯的服務(wù)杭城早就有了，記者曾經(jīng)報(bào)道過(guò)，黃龍飯店2014年就有大廚上門(mén)代燒年夜飯，上門(mén)服務(wù)的年夜飯有家的感覺(jué)，食材也比飯店更透明，安全有保證，還省去了不少成本。
