中證網(wǎng)訊（實習(xí)記者 曹晨）2月28日，記者從普華永道在京舉辦的研討會上獲悉，隨著醫(yī)療開支增長和大眾健康意識的普遍提升，健康及相關(guān)產(chǎn)業(yè)在中國仍是藍海市場。與全球1.49萬億美元的市場規(guī)模相比，中國市場尚在成長中，近年來以年均兩位數(shù)的增幅迅速擴張，預(yù)計在2020年達到800億美元。 

　　普華永道中國醫(yī)療健康行業(yè)管理咨詢合伙人邢立萍稱：“傳統(tǒng)的健康概念正在被營養(yǎng)、鍛煉、早期疾病篩查、健康教育、健康管理等多個維度顛覆。營養(yǎng)攝入是健康價值鏈的開端，也被認為是降低醫(yī)療開支和預(yù)防慢性病的重要途徑。當(dāng)前每年中國市場的健康食品消費已經(jīng)高達290億美元�！� 

　　普華永道相關(guān)報告稱，近年來隨著大眾生活水平的提升，消費者更加關(guān)注健康的食品和生活方式、定制個性化健康方案，從而預(yù)防疾病的發(fā)生。據(jù)2014年統(tǒng)計估算數(shù)據(jù)顯示，中國人口的肥胖率為7.4%到8.2%，糖尿病發(fā)病率約為9.8%到10.6%。中國消費者愿意為更健康、質(zhì)量更高的食品支付30%或更多的產(chǎn)品溢價。 

　　“僅僅聲稱產(chǎn)品是‘健康食品’還不足以吸引消費者，中國消費者更信任生產(chǎn)商的資質(zhì)及大品牌旗下的產(chǎn)品。”邢立萍舉例道，國際食品巨頭如雀巢公司、百事公司致力于研究如何通過攝取營養(yǎng)更好地實現(xiàn)健康管理，進一步通過食品來迎合人們對健康的追求；本土老牌食品企業(yè)如無限極公司、天津天獅集團也在通過積極重塑品牌形象來迎合大眾健康意識的轉(zhuǎn)變和對健康食品的需求。