中證報中證網(wǎng)訊（記者 孟培嘉）百勝中國控股有限公司4月30日發(fā)布的2025年第一季度財報顯示，公司當(dāng)季度整體經(jīng)營利潤率漲至13.4%，同店交易量連續(xù)9個季度實現(xiàn)同比增長。截至3月底，公司全國門店總數(shù)達(dá)16642家，在餐飲行業(yè)處領(lǐng)跑位置。

根據(jù)財報，第一季度肯德基系統(tǒng)銷售額同比增長3%；肯悅咖啡一季度新增300家門店，計劃截至2025年底門店數(shù)量突破1500家；必勝客的系統(tǒng)銷售額同比增長2%，餐廳利潤率同比提升近2個百分點，同店交易量同比上漲17%。截至3月底，肯德基與必勝客的會員總數(shù)突破5.4億。

百勝中國表示，日益迭代的技術(shù)正在助力餐飲業(yè)提升運營效率。公司從顧客服務(wù)、質(zhì)量管理、庫存管理到人員配置等環(huán)節(jié)，都在廣泛運用AI技術(shù)。例如在客服領(lǐng)域，公司結(jié)合大模型與客服知識庫解決客訴問題，電子客服中心客訴自主解決率達(dá)90%；AI還可扮演“產(chǎn)品經(jīng)理”角色，新品上市一兩天內(nèi)即可通過輿情分析調(diào)整策略。

百勝中國首席執(zhí)行官屈翠容表示，第一季度的業(yè)績體現(xiàn)了公司業(yè)務(wù)的韌性以及以提效和創(chuàng)新為雙輪驅(qū)動策略的成效。展望2025年，百勝中國計劃凈新增1600家-1800家門店，并以“經(jīng)典煥新+場景裂變+技術(shù)賦能”持續(xù)構(gòu)建競爭優(yōu)勢。